Bienvenue à la Brasserie des Sauges

Et si l'envie vous prenait de goûter une cuisine traditionnelle, copieuse et savoureuse...
De bénéficier d'un service discret mais efficace...
De facilement trouver une place où garer votre véhicule.
Alors n'hésitez pas !
Nous saurons combler vos désirs et vous accueillerons en famille ou en amoureux,
entre collègues ou amis, pour vos repas d'affaires ou soirées d'entreprise.
... nous vous réservons même une surprise le jour de votre anniversaire.
A bientôt. 

Menu du jour à Fr. 18.50

du 11 décembre au 15 décembre 2017

Tél. : 021/647.74.86

Lundi

Tortelloni à la crème et curry
Salade panachée

Mardi

Steak haché de boeuf "poivrade"
Pommes rissolées
Fagot d'haricots jaunes

 Mercredi

Boeuf braisé
Pomme purée
Courge étuvée

Jeudi

Pavé de saumon à l'aneth
Riz aux épices
Brocolis aux amandes

Vendredi

Demi poulet à la broche
Pommes frites
Salade verte et coleslaw


 

Dès le 1er décembre 2017


Tournedos de boeuf "Rossini" (foie gras poêlé)
Pommes williams
Bouquet de légumes
Fr. 46.00

Risotto à la courge et son escalope de foie gras poêlée
Saladine à l'huile de noix
Fr. 33.00

Salade tiède de magret et foie gras de canard
(éventail de magret et toasts de foie gras de canard, amandes,
sur lit de mesclun)
Vinaigrette à l'orange
Fr. 29.50

Langue de veau, sauce aux câpres
Pommes écrasées
Epinards en branches
Fr. 25.00

Magret de canard d'Appenzell aux clémentines et amandes caramélisées
Pommes écrasées au pistou de roquette
Endives poêlées
Fr. 36.00

Terrine de foie gras "Maison", confiture de figues
Toasts et beurre
Entrée Fr. 19.50
Plat Fr. 28.00

 

Les vins du mois

Blanc  
Muscat de Noël (excellent pour l'apéritif) 75 cl   Fr . 40.00
Vente au verre 1 flûte   Fr .   6.40
Rouge  
Baiocco (Merlot du Tessin) G. Brivio 75 cl   Fr . 40.00
Vente au verre 1 dl    Fr.    6.40
De Galléra (Ass. Gamaret-Garanoir barrique) B. Morel 75 cl   Fr . 44.00