Salade verte - Fr. 4.90
Salade mêlée - Fr. 6.90
Crudités assorties avec oeuf - Fr. 14.50
Cocktail de crevettes calypso - Fr. 17.50
Escargots au beurre d’ail - ½ portion Fr. 12.00 - Fr. 19.50
Jambon cru des Grisons - ½ portion Fr. 14.50 - Fr. 22.50
Viande séchée - Fr. 23.50
Les potages
Consommé nature - Fr. 5.50
Consommé à la moelle - Fr. 7.50
Consommé au porto - Fr. 6.50
Crème de tomate - Fr. 6.50
Crème d’asperges - Fr. 6.50
Bouillon de la marmite (légumes et moelle) - Fr. 10.50
Les assiettes froides
Salade gourmande (crevettes, avocat, fruit, foie de volaille, gambas et filets de perche)
- ½ portion Fr. 23.00 - Fr. 28.00
Salade tiède de volaille au curry (suprême et foie de poulet émincés)
- ½ portion Fr. 17.50 - Fr. 22.00
Salade tiède de la mer (joues de lottes, saumon, crevettes, gambas)
- ½ portion Fr. 22.00 - Fr. 27.50
Vitello tonato de volaille, pommes frites (fines tranches de volaille nappées d’une sauce
au thon)
- Fr. 21.50
Tartare de saumon au citron vert, toasts et beurre
- ½ portion Fr. 17.00 - Fr. 27.00
Steak tartare de boeuf, toasts et beurre
- ½ portion Fr. 21.00 - Fr. 29.90
Roastbeef froid, sauce tartare et pommes frites (sur lit de salade verte)
- Fr. 23.00
Assiette campagnarde (viandes froides, fromage sur lit de salade)
- Fr. 22.00
Carpaccio aux copeaux de parmesan et basilic, pommes frites
- ½ portion Fr. 15.00 - Fr. 20.50
Les mets aux oeufs
Omelette nature - Fr. 14.00
Omelette au jambon - Fr. 15.00
Omelette au fromage - Fr.15.00
Omelette aux champignons - Fr. 15.00
Omelette aux herbes - Fr. 15.00
Omelette aux légumes - Fr. 15.00
Provenance des oeufs: Suisse
Ces mets sont servis avec une salade verte
Les pâtes & risotto
Lasagnes vertes au four - Fr. 22.50
Pâtes assorties all’arrabbiata (piquant!)
- Fr. 19.00
Pâtes assorties à la carbonara -
Fr.22.50
Spaghetti bolognaise - Fr. 17.50
Tortelloni à la crème (ricotta et épinards)
- Fr. 21.00
Tortelloni au basilic (ricotta et épinards) -
Fr. 21.00
Tortelloni aux champignons (ricotta et épinards)
- Fr. 24.50
Ravioli frais à la viande, sauce aux morilles
- Fr. 28.50
Ravioli frais à la viande, sauce à la crème
- Fr. 22.50
Tagliatelles au poulet et à la crème -
Fr. 21.50
Tagliatelles au gorgonzola - Fr. 20.00
Tagliatelles au saumon et basilic - Fr. 23.50
Tagliatelles aux champignons - Fr. 23.50
Risotto au poulet - Fr. 21.50
Risotto aux champignons - Fr. 23.50
Risotto au foie de volaille - Fr. 23.50
Risotto aux morilles - Fr. 27.50
Ces mets sont servis avec une salade verte
Les mets de brasserie
Roesti au lard avec deux œufs, salade verte - Fr.
20.50
Endives au jambon, salade verte - Fr. 20.50
Croûte au fromage avec oeuf et jambon, salade verte
- Fr.21.00
Croûte au fromage nature, salade verte - Fr.
19.00
Le coin des enfants
Portion de frites avec ketchup ou mayonnaise - Fr. 6.00
¼ poulet grillé et pommes frites - Fr.
11.00
Spaghetti bolognaise - Fr. 9.50
Jambon et pommes frites - Fr. 9.50
Nuggets de poulet et pommes frites - Fr.11.00
Escalope panée et pommes frites - Fr. 12.00
Escalope de saumon poêlée, sauce tartare et pommes frites - Fr. 13.50
Hamburger et pommes frites - Fr. 12.00
Steak de bœuf (120 gr.) et pommes frites - Fr. 15.50
Tortelloni à la crème (ricotta et épinards)
- Fr. 12.00
Les viandes
Cheval
Steak nature (170 gr. ; coupé dans l’entrecôte) - Fr. 23.50
Entrecôte nature (200 gr.) - Fr. 26.50
Entrecôte XXL (300 gr.) (servi avec un beurre maison, gros sel et poivre concassé, riz aux petits légumes et crevettes) - Fr. 36.00
Filet nature (200 gr.) - Fr. 28.50
Boeuf
Brochette mixte (boeuf, cheval et poulet) (250 gr.)
- Fr. 23.00
Médaillons nature (180 gr.) - Fr. 25.50
Entrecôte nature (200 gr.) - Fr. 31.00
Entrecôte XXL (300 gr.) (servi avec un beurre maison, gros sel et poivre concassé, riz aux petits légumes et crevettes) - Fr. 40.00
Filet nature (180 gr.) - Fr. 32.00
Veau
Escalope de veau viennoise - Fr. 33.00
Médaillons de veau aux champignons des bois - Fr. 33.00
Volaille
Demi poulet à la broche - Fr. 22.00
Brochette de volaille (250 gr.) - Fr. 22.00
Emincé de volaille au curry - Fr. 22.00
Piccata de volaille milanaise - Fr. 23.50
Porc
Tranche panée - Fr. 21.00
Escalope de porc aux champignons - Fr. 24.50
Cuisses de grenouille
au beurre blanc et aux herbes - Fr. 27.50
Ces mets sont servis avec des légumes ou une salade mêlée; pommes frites, pâtes, riz, risotto, gratin ou roesti
Les sauces à choix
Café de paris - Fr. 3.50
Dijonnaise - au poivre - ail ou échalotes étuvées - Fr. 5.00
Aux champignons - à la moelle - Fr. 6.00
Aux morilles - Fr. 11.00
Les poissons
Pavé de saumon poêlé (vin blanc parfumé à l’aneth)
- Fr. 27.50
Filets de perche « meunières » (servi avec un beurre blanc
ou la sauce tartare)
- Fr. 29.00
Crevettes géantes au curry (fruits, chips), timbale de riz bicolore
- Fr. 34.50
Ces mets sont servis avec des légumes ou une salade mêlée;
pommes nature, riz ou pommes frites
Pour vos anniversaires, n’oubliez pas de vous annoncer avant le repas,
nous vous offrons un dessert surprise! Sur présentation d’une carte d’identité!
Nos spécialités
Poulets à la broche « à discrétion » (réservation conseillée!)
- Fr. 26.50
Avec des pommes frites ou roesti et une salade mêlée.
Afin de garantir la qualité, nous ne cuisons qu’une quantité limitée…
Merci de votre compréhension.
Demi poulet à la broche avec des pommes frites et salade verte
- Fr. 22.00
Steak tartare de bœuf avec toasts et beurre
- ½ portion Fr. 21.00 - Fr. 29.90
Fondue chinoise de cheval « à discrétion ». Accompagné d’un délicieux choix de sauces.- Fr. 35.00
Fondue maison « à discrétion ». Elle se compose de deux plats, l’un garni de succulents morceaux de boeuf, cheval, veau et poulet, l’autre offrant un assortiment de poisson tel que filets de perche, saumon, baudroie, calamars et crevettes. Le tout cuit dans un bouillon de légumes et de champignons accompagné d’un délicieux choix de sauces.
- Fr. 45.00 - Fr. 40.00 à partir de 5 personnes
Fondue vigneronne de bœuf ou cheval (300 gr.)
Morceaux de viande de bœuf ou cheval coupés en fines tranches et cuite dans un bouillon au vin rouge et légumes. Le tout accompagné d’un délicieux choix de sauces.
- Fr. 38.50 Supplément par 100 gr. Fr. 5.00
Nos fondues sont servies à partir de 2 personnes au minimum. Elles sont accompagnées d’une salade mêlée et de pommes frites ou riz.