Salade verte - Fr. 5.40
Salade mêlée - Fr. 7.30
Crudités assorties avec oeuf - Fr. 15.00
Cocktail de crevettes calypso - Fr. 17.50
Escargots au beurre d’ail - 6 pces Fr. 13.00 - 12 pces Fr. 20.00
Jambon cru des Grisons - ½ portion Fr. 14.50 - Fr. 23.00
Viande séchée - Fr. 23.50
Les potages
Consommé nature - Fr. 5.50
Consommé au porto - Fr. 6.50
Crème de tomate - Fr. 6.50
Potage cultivateur (bouillon aux petits légumes et lard) - Fr. 6.50
Velouté de courge (rosette de chantilly aux amandes) - Fr. 7.50
Les assiettes froides & salades
Salade gourmande (crevettes, avocat, fruit, foie de volaille, gambas et filets de perche)
- ½ portion Fr. 23.50 - Fr. 28.50
Salade tiède de volaille au curry (suprême et foie de poulet émincés)
- ½ portion Fr. 18.00 - Fr. 22.50
Salade tiède de la mer (saumon, crevettes, gambas)
- ½ portion Fr. 23.00 - Fr. 28.00
Vitello tonato de volaille, pommes frites (fines tranches de volaille nappées d’une sauce
au thon)
- Fr. 21.50
Tartare de saumon au citron vert, toasts et beurre
- ½ portion Fr. 17.50 - Fr. 27.50
Steak tartare de boeuf, toasts et beurre
- ½ portion Fr. 21.90 - Fr. 29.90
Roastbeef froid, sauce tartare et pommes frites (sur lit de salade verte)
- Fr. 23.50
Assiette campagnarde (viandes froides, fromage et pommes
frites)
- Fr. 23.50
Carpaccio aux copeaux de parmesan, huile d'olive et basilic, pommes frites
- ½ portion Fr. 15.50 - Fr.21.00
Les mets aux oeufs
Omelette nature ou aux herbes - Fr. 14.00
Omelette au jambon - Fr. 15.00
Omelette au fromage - Fr.15.00
Omelette aux champignons - Fr. 15.00
Omelette aux légumes - Fr. 15.00
Omelette avec deux garnitures à choix - Fr. 16.50
Provenance des oeufs: Suisse
Les mets aux oeufs sont servis avec une salade verte.
Supplément pour une salade mêlée Fr. 2.50.
Les pâtes & risotto
Pâtes à choix : Penne, spaghetti & tagliatelles :
- Bolognaise - Fr. 18.00
- All'arrabbiata (piquant !) Fr. 19.50
- Gorgonzola - Fr. 20.00
- Poulet et à la crème - Fr. 21.50
- Carbonara - Fr. 23.00
- Saumon et basilic - Fr. 23.50
Tortelloni (ricotta et épinards) :
- A la crème - Fr. 21.50
- Au basilic -
Fr. 21.50
- Aux champignons
- Fr. 24.50
Ravioli frais à la viande :
- A la crème - Fr. 23.50
- Aux morilles
- Fr. 28.50
Risotto crémeux :
- Au poulet - Fr. 21.50
- Aux champignons - Fr. 23.50
- Au foie de volaille - Fr. 23.50
- Aux morilles - Fr. 27.50
Lasagne au four - Fr. 23.00
Ces mets sont servis avec une salade verte.
Supplément pour une salade mêlée Fr. 2.50.
Les mets de brasserie
Roesti au lard avec deux œufs - Fr. 21.00
Endives au jambon - Fr. 21.00
Croûte au fromage avec oeuf et jambon - Fr.21.00
Croûte au fromage nature - Fr.
19.00
Ces mets sont servis avec une salade verte.
Supplément pour une salade mêlée Fr. 2.50.
Le coin des enfants
Portion de frites avec ketchup ou mayonnaise - Fr. 6.50
¼ poulet grillé et pommes frites - Fr.
11.00
Spaghetti bolognaise - Fr. 9.50
Jambon et pommes frites - Fr. 9.50
Nuggets de poulet et pommes frites - Fr.10.00
Escalope panée et pommes frites - Fr. 12.00
Escalope de saumon poêlée, sauce tartare et pommes frites - Fr. 13.50
Hamburger et pommes frites - Fr. 10.00
Steak de bœuf (120 gr.), sauce café de paris et pommes frites - Fr. 15.50
Tortelloni à la crème (ricotta et épinards)
- Fr. 12.00
Les viandes
Cheval
Steak nature (170 gr. ; coupé dans l’entrecôte)
- Fr. 24.00
Entrecôte nature (200 gr.) - Fr. 27.00
Entrecôte XXL (300 gr.; servi avec un beurre maison, gros sel et poivre concassé
) - Fr. 39.00
Boeuf
Brochette mixte (250 gr.; boeuf, cheval et poulet)
- Fr. 23.00
Médaillons nature (180 gr.) - Fr. 25.50
Entrecôte nature (200 gr.) - Fr. 32.00
Entrecôte XXL (300 gr.; servi avec un beurre maison, gros sel et poivre concassé) - Fr. 42.00
Filet nature (180 gr.) - Fr. 32.00
Veau
Escalope de veau viennoise - Fr. 33.50
Médaillons de veau aux champignons des bois - Fr. 34.50
Volaille
Demi poulet à la broche - Fr. 22.00
Brochette de volaille (250 gr.) - Fr. 22.00
Emincé de volaille au curry - Fr. 22.00
Piccata de volaille milanaise - Fr. 23.50
Porc
Tranche panée - Fr. 21.00
Escalope de porc aux champignons - Fr. 24.50
Ces mets sont servis avec des légumes ou une salade mêlée; pommes frites, pâtes, riz, risotto, gratin ou roesti.
Les sauces à choix
Café de paris - Fr. 3.50
Dijonnaise - au poivre - ail ou échalotes étuvées - Fr. 5.00
Aux champignons Fr. 6.00
Aux morilles - Fr. 9.50
Les poissons
Pavé de saumon poêlé (sauce au vin blanc parfumée
au jus de carottes)
- Fr. 27.50
Filets de perche « meunières » (servi avec un beurre blanc
et/ou de la sauce tartare)
- Fr. 29.50
Crevettes géantes au curry (fruits, chips) - Fr. 35.00
Ces mets sont servis avec des légumes ou une salade mêlée;
pommes nature, riz ou pommes frites.
Pour vos anniversaires, n’oubliez pas de vous annoncer avant le repas,
nous vous offrons un dessert surprise! Sur présentation d’une carte d’identité!
Nos spécialités
Poulet à la broche « à discrétion »
- Fr. 27.50
Avec des pommes frites ou roesti et une salade mêlée.
Afin de garantir la qualité, nous ne cuisons qu’une quantité limitée…
Merci de votre compréhension. Réservation conseillée !
Demi poulet à la broche avec des pommes frites et salade
mêlée
- Fr. 22.00
Steak tartare de bœuf avec toasts et beurre
- ½ portion Fr. 21.90 - Fr. 29.90
Fondue chinoise de cheval « à discrétion ». Accompagné d’un délicieux choix de sauces.- Fr. 35.00
Fondue maison « à discrétion ». Elle se compose de deux
plats, l’un garni de succulents morceaux de boeuf, cheval, veau et poulet,
l’autre offrant un assortiment de poisson tel que filets de perche, saumon, calamars et crevettes. Le tout cuit dans un bouillon de légumes et de champignons accompagné d’un délicieux choix de sauces.
- Fr. 45.00 - Fr. 40.00 à partir de 5 personnes
Fondue vigneronne de bœuf ou cheval (300 gr.)
Fines tranches de boeuf ou de cheval cuitent dans un bouillon au vin rouge et légumes. Le tout accompagné d’un délicieux choix de sauces.
- Fr. 38.50 Supplément par 100 gr. Fr. 5.00
Nos fondues sont servies à partir de 2 personnes au minimum. Elles sont
accompagnées d’une salade mêlée et de pommes frites ou riz.