Bienvenue à la Brasserie des Sauges

Et si l'envie vous prenait de goûter une cuisine traditionnelle, copieuse et savoureuse...
De bénéficier d'un service discret mais efficace...
De facilement trouver une place où garer votre véhicule.
Alors n'hésitez pas !
Nous saurons combler vos désirs et vous accueillerons en famille ou en amoureux,
entre collègues ou amis, pour vos repas d'affaires ou soirées d'entreprise.
... nous vous réservons même une surprise le jour de votre anniversaire.
A bientôt.

Menu du jour à Fr. 19.00
du 20 janvier au 24 janvier 2020

Tél. : 021/647.74.86

Lundi

Penne carbonara (Suisse)
Salade panachée

Mardi

Saucisse à rôtir, sauce à l'oignon (Suisse)
Pomme purée
Epinards en branches

Mercredi

Escalope de dinde au citron (France)
Cravates au beurre
Salade verte et carottes rouges à l'orange

Jeudi

Filet de sandre aux tomates séchées (Estonie)
Pommes rissolées
Poireaux à la crème

Vendredi

Steak haché de boeuf "poivrade" (Suisse)
Nouillettes fines
Salade de crudités

Proposition de saison

Dès le 29 novembre 2019

Langue de veau, sauce aux câpres
Pommes écrasées aux herbes
Epinards en branches
Fr. 26.00

Tournedos de boeuf "Rossini" (foie gras poêlé)
Pommes Darphin
Légumes de saison
Fr. 45.00

Sauté d'espadon à la citronnelle
Riz basmati au sésame
Méli-mélo de crudités
Fr. 29.50

Saumon mariné à l'aneth et à l'orange
Salade mesclun
Fr. 26.00

Jambonneau sur lit de choucroute à la bière
Sauce dijonnaise
Pommes vapeur
Fr. 28.50

A l'emporter, sur commande (5 jours), pour vos entrées de fêtes,
foie gras de canard aux abricots par 500 gr. à Fr. 60.-.

Provenance des viandes : Suisse, Uruguay
Provenance du poisson : Ecosse

Nos collaborateurs vous donneront volontiers des informations
au sujet des allergies ou autres intolérances.

Notre sélection de vins

Blanc :
Muscat de Noël (excellent pour l'apéritif !)	75 cl Fr. 40.00
Vente au verre	1 de Fr. 6.50
Rouge :
Cru Carré Rouge - Rouvinez; Sierre	75 cl Fr. 42.00
Vente au verre	1 dl Fr. 6.60
Syrah - Vallée du Rhône	75 cl Fr. 45.00