Bienvenue à la Brasserie des Sauges

Et si l'envie vous prenait de goûter une cuisine traditionnelle, copieuse et savoureuse...
De bénéficier d'un service discret mais efficace...
De facilement trouver une place où garer votre véhicule.
Alors n'hésitez pas !
Nous saurons combler vos désirs et vous accueillerons en famille ou en amoureux,
entre collègues ou amis, pour vos repas d'affaires ou soirées d'entreprise.
... nous vous réservons même une surprise le jour de votre anniversaire.
A bientôt. 

Menu du jour à Fr. 19.00

du 19 août au 23 août 2019

Tél. : 021/647.74.86

Lundi

Emincé de poulet au curry (Tchéquie)
Riz créole
Salade panachée


Mardi

Sauté de veau, sauce crème à l'ail (Suisse)
Mini nouilles
Bâtonnets de légumes


Mercredi

Vitello tonato de dinde (France)
Pommes frites


Jeudi

Pavé de saumon poêlé, sauce au safran (Norvège)
Pommes vapeur
Choux-fleurs persillés
 

Vendredi

Saltimbocca de filet de porc au Marsala (Suisse)
Risotto crémeux
               Concombres glacés               
                

 


                  

Propositions de saison

Dès le 15 juin 2019


Tagliata de boeuf sur lit de salades
(Eventail d'entrecôte de boeuf, mesclun, roquette, chanterelles,
copeaux de reggiano, amandes, tomates)
Fr. 36.00

Tartare de boeuf à l'italienne
Garni de tomates séchées, ruccola et de copeaux de reggiano
Fr. 34.00

Hamburger de boeuf Suisse
(Bun's au pavot, oignons confits aux lardons,
moutarde de Meaux et raclette de la Vallée de Joux)
Country cuts
Salade coleslaw
Fr. 25.50

Fricassée de chanterelles fraîches à la provençale
Riz basmati
Salade de crudités
Fr. 31.00

Butter chicken (poulet à l'indienne)
Riz basmati
Salade Raita (concombres, tomates, yogourt)
Fr. 28.90

Vitello tonato de dinde
Pommes frites
Fr. 23.50

Provenance des viandes :
Uruguay, Suisse, Slovénie, Allemagne

Nos collaborateurs vous donneront volontiers des informations
au sujet des allergies ou autres intolérances.

Les vins du mois

Rosé :  
Rosé de Provence "Peyrassol" 75 cl Fr . 36.00
Rosé de Gamay "Vieux Murs" Fonjallaz 70 cl  Fr .   35.00
Vente au verre 1 dl   Fr.   5.20
Rouge :  
Privilège "Trilogies de Cépages" Berthaudin     75 cl  Fr. 40.00
Vente au verre 1 dl   Fr.   6.60