Bienvenue à la Brasserie des Sauges

Et si l'envie vous prenait de goûter une cuisine traditionnelle, copieuse et savoureuse...
De bénéficier d'un service discret mais efficace...
De facilement trouver une place où garer votre véhicule.
Alors n'hésitez pas !
Nous saurons combler vos désirs et vous accueillerons en famille ou en amoureux,
entre collègues ou amis, pour vos repas d'affaires ou soirées d'entreprise.
... nous vous réservons même une surprise le jour de votre anniversaire.
A bientôt. 

Menu du jour à Fr. 19.00

du 25 février au 1er mars 2019

Tél. : 021/647.74.86

Lundi

Lasagne "maison" au four (Suisse)
Salade panachée

Mardi

Escalope de dinde au citron (France)
Pommes alsacienne
Epinards en branches


 Mercredi

Roastbeef froid, sauce tartare (Canada)
Pommes frites


Jeudi

Filet de sandre "meunière" (Estonie)
Riz aux carottes
Mini ratatouille

 

Vendredi

Cordon bleu de porc "maison", coulis de tomates (Suisse)
Penne au beurre
Salade verte croquante

  

Propositions de saison

Dès le 31 janvier 2019


Langue de veau, sauce aux câpres
Riz pilaw
Epinards en branches
Fr. 26.00

Rognons de veau à la moutarde en grains
Tagliatelles au beurre
Saladine à l'huile de noisette
Fr. 25.00

Tagliatelles fraîches aux champignons des bois
Saladine à l'huile de noisette
Fr. 29.50

Couscous Royal
Semoule, agneau, poulet, merguez, pois chiches et légumes
Fr. 32.00

Salade de dents-de-lion avec oeufs, croûtons et lardons tièdes
Vinaigrette française
1) lardons, oeufs durs Fr. 22.00
2) lardons, oeuf au plat Fr. 23.00
3) foie de volaille, oeufs durs Fr. 25.00


Provenance des viandes : Suisse, Nouvelle-Zélande, France


Nos collaborateurs vous donneront volontiers des informations
au sujet des allergies ou autres intolérances.

Les vins du mois

Rouge :  
Humagne rouge "Rives du Bisse" G. Delaloye 75 cl   Fr . 42.00
Vente au verre   1 dl    Fr.    6.80
Pinot noir "Domaine Croix Duplex" J. Vogel & Fils 75 cl    Fr.  44.00